从一个个实验鱼塘到规模化养殖，从一条普通的罗非鱼到口感鲜美的脆肉罗非鱼，根植水产养殖业10多年土生土长莲洲镇东滘村村民梁海明初心不改、大胆尝试、潜心钻研不仅让脆肉罗非成为养殖“新贵”还带动了村民增收致富。
经历了近十年快速发展，烤鱼餐饮竞争已经进入白热化。同时，烤鱼菜品同质化使餐饮品牌较难形成产品壁垒。因此，很多烤鱼连锁餐饮开始打造产品差异化，丰富菜单品类就是途径之一。在此背景下，不少烤鱼餐饮看上了海鲈鱼。海鲈鱼口感鲜美，无小刺，肉质呈蒜瓣状，厚实且无土腥味，清蒸烹饪口感最佳，主要用于酒店宴席等中餐场景，也比较适用烤鱼。
智”引产业聚合，“预”见创新未来。7月4日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会在珠海开幕。本届大会上，广东省预制菜装备产业发展联合会正式挂牌，珠海市与保定市签署深化现代农业南北合作框架协议，5个预制菜重点产业项目现场合作签约，5项预制菜装备产学研课题获“双向揭榜”。
